Authentisches Essen aus echten Zutaten.
Bio-Kulinarik im Genusshotel bei Meran
Was in unserem Biorefugium auf den Tisch kommt, steckte kurz vorher noch in unserem Garten. Von morgens bis abends gibt es bei uns nur Biologisches, Selbstgemachtes und natürlich Wohlschmeckendes. Dabei spielt es keine Rolle, ob Ihr euch vegetarisch oder vegan ernährt, hochwertiges Fleisch und Fisch liebt oder einer speziellen Diät folgt. Unsere Gerichte orientieren sich an der Südtiroler und mediterranen Küche.
Euer Tag startet mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet. Zur Mittagszeit servieren wir ein leichtes Buffet mit Salaten, Suppe und einem warmen Gericht. Am Nachmittag verwöhnen wir Euch mit einem verführerischen Kuchenbuffet und am Abend mit einem 5-Gänge-Menü.
Unsere Köche beginnen jedes Gericht mit unverarbeiteten Zutaten, die mit viel Liebe und Geduld schonend zubereitet und zu meisterhaften Kreationen werden. Die Basiszutaten eines jeden Gerichts sollen dabei erkennbar und schmeckbar, und der Bezug zur Natur beim Essen erhalten bleiben.
Unser Obst stammt teilweise vom angrenzenden Bergerhof, unserer eigenen, biodynamischen Landwirtschaft, aus der theiner’s garten entstanden ist. Auf der Hotelterrasse haben wir außerdem einen Kräutergarten, wo Ihr zusehen könnt, wie Euer Essen angebaut und geerntet wird.
Was das Essen angeht, gilt: jeder, wie er will. Wir servieren Euch Fleisch- und Fischgerichte nach höchsten Qualitätsstandards, vegetarische oder vegane Menüs oder individuell auf Eure Bedürfnisse abgestimmte Kost, egal ob Ihr mit Intoleranzen lebt, gerade eine spezielle Diät oder Bio Detox-Kur macht.
Wie gut es schmeckt, wenn die Natur den Kochlöffel schwingt.
Schon probiert?
Unser Bio-Genusshotel bei Meran hat zwar kein klassisches Restaurant, aber auf Anfrage servieren wir gerne auch externen Gästen unsere gesunden Delikatessen. Einfach kurz Bescheid geben und Euer Frühstücks- oder Dinner-Tisch wird vorbereitet.
Naturnah wohnen. Sich wieder spüren.
Unsere Zimmer und Suiten sind mit echten Materialien gebaut. Vollholz aus heimischen Wäldern, dazu natürliches Licht, wohltuende Ruhe und keine elektromagnetische Strahlung.
Wonach sehnt Ihr Euch gerade am meisten?
Urlaubspakete und Retreats, die perfekt zu Euren Bedürfnissen passen
Zeit für Auszeit.
theiner’s garten erwartet Euch.