Zertifiziert Biodynamisch
Wir sind erstes Demeter-Hotel in Italien
Das Demeter-Siegel zeigt an, dass Produkte und Dienstleistungen nach biodynamischen und nachhaltigen Standards erzeugt wurden. Unsere Landwirtschaft, den Bergerhof, führen wir seit 1981 biodynamisch, und unser Biohotel theiner’s garten ist das erste von Demeter empfohlene Hotel Italiens. Das Gütesiegel, das uns verliehen wurde, ist für uns ein Ansporn, in unseren Bestrebungen nicht nachzulassen.
Die Qualität der Nahrung ist eine Frage der Lebenskräfte, nicht nur der chemischen Zusammensetzung.
Wofür steht Demeter?
Der Demeterverband wurde 1924 gegründet und ist der älteste Bioverband in Deutschland. Er vereint Landwirte, die biodynamisch arbeiten und sich damit der nachhaltigsten und ganzheitlichsten Form der Landbewirtschaftung verschrieben haben. Es wird ressourcenschonend, ohne Pestizide und Gentechnik gearbeitet, Tiere werde artgerecht gehalten und die Artenvielfalt soll geschützt werden. Der Klimaschutz ist ebenfalls ein großes Anliegen der Demeter-Bauern.
So entstehen Lebensmittel, die nicht nur reich an Aromen und lebenswichtigen Inhaltsstoffen sind, sondern Boden, Pflanze, Tier und Mensch respektieren und als untrennbare Einheit sehen.
Detox mit Demeter
Wir haben uns auch der natürlichen Entgiftung verschrieben. Im Rahmen unserer Detox-Kuren und Retreats könnt Ihr mithilfe von sanften Behandlungen und Bewegungseinheiten sowie speziell zusammengestellter Detox-Menüs schädliche Einflüsse aus dem Alltag von Körper und Geist ausleiten.
Die biodynamischen Lebensmittel von unserem Bergerhof sowie hochwertige Naturkosmetik sind dabei die wichtigste Grundlage für unsere Detox-Programme in Südtirol. Eine Auflistung der aktuellen Retreats findet Ihr bei unseren Angeboten.
