Biodinamico certificato
Siamo il primo Demeter hotel in Italia
Il marchio Demeter certifica prodotti e servizi realizzati secondo rigorosi standard biodinamici e sostenibili. La nostra azienda agricola, il Bergerhof, è gestita secondo questi principi già dal 1981, e il nostro bio hotel theiner’s garten è il primo in Italia raccomandato da Demeter. Un riconoscimento di qualità importante, che per noi non è un traguardo, ma uno stimolo di miglioramento continuo.
La qualità del cibo è una questione di energia vitale, non solo di composizione chimica.
Cosa significa Demeter hotel?
Fondata nel 1924, Demeter è la più antica associazione biologica della Germania. Riunisce agricoltori che praticano l’agricoltura biodinamica, considerata una delle forme più sostenibili e complete di coltivazione. Si lavora nel rispetto delle risorse naturali, senza pesticidi né OGM; gli animali sono allevati secondo le esigenze della loro specie e la biodiversità viene salvaguardata attivamente. Anche la tutela del clima è uno dei pilastri fondamentali.
Nascono così alimenti ricchi di aromi, sapore e nutrienti essenziali, che rispettano il suolo, le piante, gli animali e l’uomo, considerandoli parte di un unico equilibrio.
Detox con Demeter
Ci dedichiamo anche alla depurazione naturale. Durante i nostri ritiri detox in Italia, potete aiutare corpo e mente a liberarsi da tossine e stress della vita quotidiana attraverso trattamenti delicati, attività di movimento e menù detox studiati con cura.
Alla base dei nostri programmi detox in Alto Adige ci sono gli alimenti biodinamici del nostro maso Bergerhof e cosmetici naturali di alta qualità. Trovate un elenco dei retreat attualmente disponibili nella sezione dedicata alle offerte.
