Sostenibilità senza compromessi
La sostenibilità, presa sul serio
In un’epoca in cui la sostenibilità è spesso solo di facciata, le nostre certificazioni rappresentano una guida concreta e ci confermano che siamo sulla strada giusta. Per noi essere biologici e sostenibili non è mai stata una strategia di marketing, ma nasce spontaneamente da una convinzione profonda. Siamo felici che i nostri riconoscimenti rendano visibile questo impegno.
Il sigillo di qualità ClimaHotel si ispira al marchio CasaClima e viene assegnato alle strutture che adottano un approccio particolarmente attento alle risorse e rispettoso per l’ambiente, sia nella costruzione sia nella gestione. Ai fini della valutazione vengono presi in considerazione sia gli aspetti ecologici che quelli economici e sociali. Siamo stati il primo hotel a ricevere questo riconoscimento.
Siamo il primo hotel in Italia raccomandato da Demeter. Gli hotel Demeter applicano i principi della biodinamica non solo all’alimentazione, ma anche all’ospitalità e a tutti i processi interni. Grazie al nostro Bergerhof, riusciamo a coniugare l’agricoltura biodinamica all’esperienza alberghiera. Il metodo Demeter è considerato tra i più sostenibili e rigorosi, perché va ben oltre gli standard dell'Unione Europea sull’agricoltura biologica. La pianta viene vista nella sua totalità e rafforzata in modo naturale, così da potersi proteggere autonomamente, anche grazie a specifici preparati biodinamici. La biodinamica tiene conto inoltre della biodiversità e dell’influenza delle fasi lunari sul ciclo dell’acqua.
La certificazione del Global Sustainable Tourism Council è uno standard riconosciuto a livello mondiale per il turismo sostenibile e abbraccia una gestione responsabile sotto il profilo ambientale, socioeconomico e culturale. La certificazione viene assegnata a strutture alberghiere e destinazioni turistiche.
ClimaHost è un concorso dedicato alla tutela del clima rivolto alle strutture ricettive e ai ristoranti della regione alpina, che premia le azioni concrete volte a ridurre le emissioni di gas serra e promuovere un turismo sostenibile. Siamo stati riconosciuti come l’hotel più rispettoso del clima.
