Das Bio-Hotel nahe Bozen: theiner’s garten
Familie Theiner – Biopioniere in Südtirol
In theiner’s garten, Ihrem Bio-Hotel zwischen Bozen und Meran, liegen das Wohl der Gäste und des Betriebs fest in emsigen Familienhänden. Die Bio-Pioniere Walter und Myriam Theiner hatten 2004 beschlossen, ihr Traumprojekt Biohotel endlich Realität werden zu lassen. Die Bio-Läden Pro Natura hatten Sohn Armin und Tochter Heike übernommen, der Bergerhof und seine Geschicke waren an Sohn Ingo übergegangen. Eigentlich sollte das Bio-Hotel-Projekt mit einem Südtiroler Hotelier verwirklicht werden, doch wie so oft schrieb das Leben eine ganz andere Geschichte…
Ein Blick zurück
Walter Theiner hatte 1980 der Bergerhof von seinem Vater übernommen und beschlossen, dessen Bewirtschaftung auf biologisch-dynamisch umzustellen. Diese Bemühungen wurden mit der Demeter-Zertifizierung 1984 gekrönt. Armin, Heike und Ingo Theiner, die drei Kinder von Walter und Myriam brachten sich immer mehr in den Familienbetrieb ein. Dadurch hatten Myriam und Walter Zeit für ihre neuestes Projekt: das Biohotel. Sie dachten daran, einen Partner an Bord zu holen, doch die Entscheidung fiel schließlich gegen diesen Weg. Denn wer könnte das konsequente Einhalten der biologischen und biodynamische Ansprüche und Kriterien besser einhalten und überwachen als die Familie Theiner selbst? Also holten Walter und Myriam ihre Kinder an Bord und wagten den Sprung ins Neuland.
Viele Jahre später gibt der Erfolg der mutigen Unternehmerfamilie recht. Gäste aus Nah und Fern schätzen und lieben die bezaubernde Ruhe, die das Hotel innen und außen umgibt, den kulinarischen Genuss auf Basis von ausgezeichneten Bio-Produkten, die beruhigende Wirkung des Zirbenholzes in den Zimmern und Suiten und, und, und. Lassen Sie sich von der Schönheit der Natur und ihrer Schätze verzaubern und erfahren Sie bei Ihrem Aufenthalt in theiner’s garten, was Ruhe und Geborgenheit im Urlaub bedeuten.
Der Bau wurde in einem von der Familie Theiner biologisch-dynamisch bewirtschafteten Obstgarten errichtet, der heute als Kraftplatz für Regeneration, Ruhe und Erholung dient und dem gesamten Hotel seinen Namen gab. Von der Bauplanung bis zur Auswahl der natürlichen Baustoffe (alle Zimmertrakte in Holzbauweise) und der Einrichtung der strahlenreduzierten Zimmer, der Wäsche aus kontrolliert biologischer Baumwolle, der Verwendung von natürlichen haut- und umweltfreundlichen Wasch- und Putzmitteln bilden alle Maßnahmen in theiner’s garten ein schlüssiges Gesamtkonzept, das den Schutz der Natur in den Mittelpunkt stellt.
Walter und Myriam begleiten ihre Kinder bei ihren jeweiligen Projekten und stehen stets mit Rat und Tat zur Seite. Heike und Armin Theiner betreiben mit Leidenschaft und Liebe den pro natura biohop in Brixen und setzen sich dafür ein, biologische und nachhaltige Lebensmittel zu vertreiben. Ingo Theiner bewirtschaftet den Familienhof und leitet gemeinsam mit der Hoteldirektion die Geschicke des theiner’s garten. Eine Familie im Einsatz für eine nachhaltige Zukunft.
Reif für den Garten?
