theiner’s garten Nachhaltigkeit

Unser Ziel in theiner’s garten ist es, nachhaltig zu wirtschaften, den CO₂-Verbrauch so niedrig wie möglich zu halten und durch geeignete Maßnahmen auszugleichen. Dafür leisten alle einen Beitrag. Sie haben Anregungen für uns? Wir freuen uns über jeden Tipp, wie wir noch mehr Ressourcen einsparen können!

Einsparung von Energie:

Lichter werden nur dann eingeschaltet, wenn sie gebraucht werden. Wenn die Sonne durch die Fenster in Bar, Speisesaal oder Hallenbad scheint, sollten die Lampen ausgeschaltet sein!
Wir heizen oder klimatisieren nur jene Zimmer, die auch wirklich besetzt sind.
Geräte, Kochplatten werden nur dann eingeschaltet, wenn sie wirklich gebraucht werden.
Unsere Saunaöffnungszeiten richten wir nach Bedarf aus.
Die eigenen Solar- bzw. Photovoltaik-Paneele decken im Jahresschnitt 50 % der benötigten Energie.

Müllvermeidung und Recycling

Wann und wo es geht, wird es vermieden, unnötigen Müll zu produzieren.
Papier, Karton, Glas, Holz, Biomüll wird gesammelt, getrennt und recycelt.
Restmüll wird platzsparend in Container verstaut.
Wir verwenden nur Recyclingpapier; für den internen Gebrauch nutzen wir einseitig beschriebene Blätter.
Plastikmüll und Mikroplastik belastet unsere Erde und die Meere. Wir versuchen, von Plastikprodukten so gut wie möglich wegzukommen.
Produkte in Plastikverpackungen ersetzen wir – wo es möglich ist – durch andere Produkte.
Wir verwenden nur recycelte Klarsichtfolie, die ohne Weichmacher produziert wurde. Auch Alufolie vermeiden wir weitestgehend.
Wir verwenden keine Trinkhalme an der Bar.
Die Plastikflaschen der Gäste werden recycelt.

Wasser

Wasser ist ein kostbares Gut, mit dem wir so sparsam wie möglich umgehen wollen. Gleichzeitig tun wir alles dafür, die Verunreinigung von Grundwasser zu vermeiden.
Wasser nicht unnötig laufen lassen.
Das Wasser wird beim Kneippbecken nachts abgeschaltet, sofern es nicht für die Gartenbewässerung gebraucht wird.
Unsere biologisch abbaubaren Wasch- und Putzmittel werden sehr sparsam verwendet. Denn auch biologische Wasch- und Putzmittel können Grundwasser, Flüsse und Seen beeinträchtigen.
Wir wechseln Bett- und Badwäsche nur, wenn es von den Gästen ausdrücklich gewünscht ist. Auf Tischdecken verzichten wir komplett.

Lebensmittel

Biologische Lebensmittel wurden mit viel Einsatz und Mühe erzeugt. Wir bemühen uns, dass wir sie gänzlich verwenden, damit möglichst wenig davon im Biomüll landet.
Wir kaufen gezielt ein und von der Menge nur so viel, dass die Produkte immer frisch sind.
Reste sind genauso wertvoll und werden bei uns gekonnt und kreativ verwertet, z. B. Gemüsereste für Gemüsebrühe oder Minestrone, Brot zu Chips für die Bar etc.
Wir servieren bewusst kleine Portionen, denn Nachbestellen geht immer! So landet weniger im Abfall.
Wir achten auf Saisonalität: Es gibt z. B. nur dann frische Orangen, wenn sie in Italien reif sind.
Besonders bei Fleisch ist und beste, regionale Qualität besonders wichtig. Gleichzeitig reduzieren wir bewusst die Menge der Fleischgerichte.

Menschlichkeit

Nachhaltigkeit bedeutet für uns auch, dass wir rücksichtsvoll und freundlich miteinander umgehen und uns gegenseitig helfen, wenn wir merken, dass sich eine Person mit etwas schwertut. Wir zeigen Menschlichkeit und machen auch mal etwas, was nicht unsere Aufgabe ist.

theiner’s garten Spa-Methode

Farm to table

Das Restaurant

Pools, Saunas und Kneippanlage