buchen
Home / Essen / Traubenmarmelade
Ein herbstliches Rezept
17.10.2022
NEUES AUS THEINER’S GARTEN

Köstliche Traubenmarmelade

Gesund, lecker, herbstlich

Die Traubenernte ist schon wieder zu Ende. Doch was tun mit dem ganzen reifen Obst? Probieren Sie unser köstliches Rezept!

Meran ist berühmt für seine Weinberge und Trauben. Früher war die Kurstadt ein beliebtes Urlaubsziel aufgrund der in der Stadt populären Traubenkur, auf die auch Kaiserin Sissi schwor. Tatsächlich besteht die Meraner Kurtraube zu 80 % aus Wasser und ist aufgrund ihrer biologischen Eigenschaften auch als Heilmittel anerkannt. Und weil diese Traube so gesund und köstlich ist, haben wir ein Rezept für Sie aus unserem Biohotel in Südtirol. Wellness Genuss und Wohlbefinden gehen bei uns im Biorefugium theiner‘s garten, Hand in Hand.

Sie brauchen für zwölf Portionen:
1,5 kg Trauben
200 ml Wasser
500 g Gelierzucker 1:2
1 EL Zitronensaft
1 TL Vanillezucker

Entstielen Sie die Trauben und geben Sie sie mit dem kochenden Wasser in einen großen Topf, damit sie aufplatzen.

Dann streichen Sie die Masse durch ein Sieb und fügen Gelierzucker, Zitronensaft und Vanillezucker hinzu. Nachdem die Marmelade fünf bis zehn Minuten geköchelt hat, füllen Sie sie noch heiß in Schraubgläser. Diese lassen Sie mit dem Deckel nach unten abkühlen. Und schon ist Ihre Traubenmarmelade fertig!

Ein herbstliches Rezept
WEITERES NEUES AUS THEINER’S GARTEN
Autofrei anreisen – wie entspannend!
21.03.2023

Wagen Sie es – travel sustainable!

Damit bereits die Anreise zur Entspannungsreise wird, empfehlen wir Ihnen ganz im Sinne des Zeitgeist: Reisen…

Ein herbstliches Rezept
WEITERES NEUES AUS THEINER’S GARTEN
Die Private Spa-Stube in theiner’s garten
08.03.2023

Ein luxuriöses Upgrade für unseren Kneippraum

Der Kneippraum in theiner’s garten erhält ein umfassendes Upgrade und wird zur zirbengetäfelten…

Ein herbstliches Rezept
WEITERES NEUES AUS THEINER’S GARTEN
Unser Geheimtipp
23.02.2023

Winterwandern in Meran

Besuchen Sie uns im Theiners Garten und erleben Sie die winterliche Natur inmitten der Südtiroler Alpen!

Wer den Winter…

Ein herbstliches Rezept
WEITERES NEUES AUS THEINER’S GARTEN
Traditionell. Regional. Innovativ.
04.02.2023

Ihre Meraner Märkte.

Traditionelle Spezialitäten, Südtiroler Handwerk und zahlreiche Einkaufsmöglichkeiten. Entdecken Sie jetzt Merans Märkte!

In…

Ein herbstliches Rezept
WEITERES NEUES AUS THEINER’S GARTEN
Die Königin der Alpen
23.01.2023

Erholsamer schlafen

Viele unserer Gäste fragen sich: Warum schlafe ich in theiner’s garten so gut? Die Antwort auf diese Frage finden Sie hier.

Kei…

/
#theinersgarten
anfragen buchen
theiner’s garten
Familie Theiner // Andreas Hofer Straße 1
39010 Gargazon bei Meran // Italien
IT02513080214
T +39 0473 490880 // info@theinersgarten.it