Demeter schmeckt man.

Biodynamische Landwirtschaft

Der Bergerhof, unser familiengeführter Bauernhof, versorgt unser Biorefugium tagtäglich mit Lebensmitteln von bester Qualität.

Der Bergerhof trägt das renommierte Demeter-Siegel. Demeter steht für biodynamische Landwirtschaft, das heißt eine Landwirtschaft, die Klima, Böden und Ressourcen schont. Die fünf Grundwerte von Demeter sind gleichzeitig auch die Vision des Verbands: Nachhaltigkeit, Ganzheitlichkeit, Freiheit, Gleichheit und Solidarität.

Auf einem Demeter-Hof hält der Bauer nur so viele Tiere, wie er mit seinem eigenen Land ernähren kann. Der Boden wird ausschließlich mit dem Auswurf der hofeigenen Tiere gedüngt. Die daraus resultierende Bodenfruchtbarkeit bringt beste Lebensmittel für den Menschen hervor. Dadurch wird der gesamte Hof zu einem einzigartigen Organismus, in dem Mensch, Pflanze, Tier und Boden zusammenwirken. Biodynamische Präparate helfen dabei, die Naturprozesse auf dem Land zu harmonisieren.

Probieren Sie die köstlichen, vitaminreichen Produkte vom Bergerhof bei uns im Biorefugium. Übrigens, am besten schmecken sie nach einer Wanderung rund um unser Hotel oder einem Besuch in der Bio-Sauna.