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theiner’s Bio-Restaurant bei Meran-Südtirol

100% Bio. 100% Natur. 100% Genuss

Feinschmecker sind in theiner’s garten goldrichtig! Ausschließlich biologische und hochqualitative Produkte führen unsere Gäste auf kulinarische Höhenflüge. Unsere gesunde, ausgezeichnete Küche bietet Genuss für alle: Ob vegetarisch oder vegan, Fisch oder Fleisch, in theiner’s garten kommt jeder voll auf seine Kosten. Auch wenn Sie aufgrund von Unverträglichkeiten auf bestimmte Lebensmittel verzichten müssen. Dafür bürgen Myriam Theiner und unser Küchenchef Domenico mit seinem Team persönlich.

Tagesgäste willkommen!

Auch Gäste, die nicht in theiner’s garten wohnen, sind in unserem Restaurant herzlich willkommen! Lernen Sie unsere leckere Bio-Gourmetküche kennen und lieben!

Erfahren Sie mehr

theiner’s Menü

Die Menüs – leicht und mediterran – überzeugen nicht nur Bio-Genießer, sondern auch Kenner der erlesensten Gourmet-Küche. Vegetarische und vegane Menüs  stehen ebenso auf dem Speiseplan wie spezielle Gerichte für Allergiker und Urlauber, die an verschiedensten Unverträglichkeiten leiden. 

Unsere Lieferanten

Sie sind neugierig, woher all die Lebensmittel stammen, die in theiner’s Küche zu verführerischen Leckereien verarbeitet werden? Nun, ein Teil stammt je nach Saison vom eigenen Biobauernhof, dem Bergerhof. Das Brot wird vom „Ultner Beck“ geliefert, die erlesenen Bioweine stammen unter anderem von den Demeter-Weingütern Alois Lageder und St. Quirinus. Der Käse stammt von der Hofkäserei Englhorn im Vinschgau, der Kaffee von der Kaffeerösterei Schreyögg aus Meran und das Fleisch von der Bio Metzgerei Juffinger, die Eier von Bio Pur aus Aldein. Und alles, was unsere lokalen Produzenten nicht liefern können, beziehen wir von ausgewählten Bio-Partnern.

Myriam Theiner erzählt:

Der Einkauf der Lebensmittel ist Chefsache!

„Ich habe mich schon früher in unserem Großhandel um den Einkauf gekümmert und in den letzten Jahren auch meine Kinder in ihrem Bioladen unterstützt. Ich kenne alle Lieferanten und Produzenten persönlich, ich mache das einfach gerne. Und: Ich will wissen, was in unserer Küche verwendet wird! So kann ich persönlich für die hohe Qualität unserer Zutaten garantieren.“

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