Cucina

Nel giardino del buon gusto

Il principio biologico viene portato avanti anche in cantina e in cucina, tanto che i piatti vengono preparati esclusivamente con ingredienti biologici, alcuni dei quali di produzione propria.

La mattina, gli ospiti sono attesi da una ricca colazione a buffet, a pranzo da un piccolo spuntino e, la sera, da un menù Vital per buongustai di 5 portate, a base di ricette mediterranee e alpine. Inoltre, è a disposizione anche una vasta scelta di piatti vegetariani e di pietanze che tengono conto di eventuali diete individuali. Frutta biologica della nostra azienda frutticola sarà  a disposizione tutto il giorno per gli ospiti.

La cantina offre, invece, un vasto assortimento di vini biologici altoatesini, di altre regioni italiane ed internazionali, accuratamente selezionati dall’esperto sommelier Ingo Theiner.