Hausmesse Sonnentor von links: Walter Theiner, Sonnentor-Gründer Johannes Gutmann, Stefan Hütter

September 2011

Die Bundestagsfraktion der CSU/CDU war mit Herrn Landesrat Dr. Michl Laimer zu Besuch in theiner's garten. Dabei wurde das Projekt "Klimaland Südtirol" und die Erfahrungen des 1. zertifizierten Klimahotels erörtert.

Mai 2011

Österreichischer Bundesminister für Landwirtschaft bei Klausurtagung in theiner's garten

Anlässlich der Frühjahrsklausur des Österreichischen und des Südtiroler Bauernbundes vom 09. - 11. April 2011 in theiner's garten gab sich auch der Agrarminister Niki Berlakovich die Ehre. An der anschließenden Pressekonferenz wurden auf die Ergebnisse der Klausurtagung eingegangen. Die Schwerpunkte waren die Nutzung von erneuerbaren Energien, der gemeinsame Weg bei wichtigen Fragen in Brüssel und die Verhinderung der Abwanderung aus den ländlichen Gebieten. Aber auch die Ökologie war ein wichtiges Thema und daher auch die bewusste Wahl, die Tagung in einem Biohotel abzuhalten. Alle Teilnehmer waren von theiner's garten angetan und lobten die vorbildliche Philosophie des Hauses und die perfekte Abwicklung der Tagung.

Im Bild von links Südtirols Bauernbundobmann Leo Tiefentaler, Agrarminister Niki Berlakovich, Landwirtschaftslandesrat Hans Berger und Präsident des Österreichischen Bauernbundes Fritz Grillitsch.

Februar 2011

theiner's garten erneut unter den 100 besten Hotels Europas

Das renommierte Reisemagazin Geo Saison hat uns, bereits wie 2009, auch dieses Jahr wieder berücksichtigt. In der Kategorie Ökologie und Nachhaltigkeit zählen wir zu den besten Hotels Europas. Juror Karl J. Projer zu theiner's garten: "Im größten Obstanbaugebiet des Koninents liegt Europas erstes zertifiziertes Klimahotel: Ein massiver Holzbau ganz ohne Vernagelung und Verleimung. Elektrosmog ist minimiert, es gibt eine eigene biologische Kosmetiklinie und biologisch-dynamischen Obst- und Gemüseanbau vom eigenen Demeter-Hof. Die Küche beweist, dass gesundes Leben und Genuss bestens harmonieren."

November 2010

"Best-of-Bio-Award" mal drei

Die Vereinigung der Bio-Hotels veranstaltet jährlich eine "Best of Bio"-Prämierung, bei der Bio-Produkte professionell verkostet werden. So werden etwa Schnäpse, Schokolade, Fruchtsäfte und Wein von Kennern begutachtet und bewertet. Unter den Weinproduzenten waren heuer auch Südtiroler Anbauer von Biowein. Sie hatten ihre Produkte gemeinsam mit weiteren rund 330 Weinen aus Deutschland, Österreich, Spanien, Frankreich, Griechenland, Chile, Argentinien, Südafrika und Italien eingereicht. 55 Weine wurden mit dem "Best-of-Bio-Award" ausgezeichnet. Auf einem Gala-Abend wurden der Sektproduzent Josef Reiterer aus Mölten für seinen Sekt Parlein, Josef Unterfrauner vom Weingut Zöhlhof aus Feldthurns für seinen Eisacktaler Gewürztraminer 2009 und Franz Josef Loacker ausgezeichnet, der einen Morellino di Scansano 2008 aus der Maremma eingereicht hatte.   Quelle: WIKU vom 01.12.2010

Franz Josef Loacker, Josef Reiterer und Josef Unterfrauner (von links) wurden von den Bio-Hotels für ihre Weine ausgezeichnet.

Tagung: "Nicht Fleisch - nicht Fisch: Klimaschutz beginnt auf dem Teller" - Runder Tisch der Gastronomen.

Beim Österreicher landen pro Jahr durchschnittlich 113 Kilo Fleisch auf dem Teller, der Deutsche isst 84, der Italiener immerhin 80 Kilo. Ist das gesund? Eine Tagung in Bozen versuchte, darauf Antwort zu geben sowie eine Aufwertung der vegetarischen und veganen Ernährung anzuregen. Die Teilnehmer am runden Tisch waren Herbert Hintner (Koch), brigitte Gasser Da Rui (Direktorin Berufsschule Hellensteiner), Walter Theiner (Hotelier) und Alois Lageder (Winzer und Gastronom). Walter Theiner gab laut dem Bericht in der Tageszeitung "Dolomiten" zur Auskunft: "Wir bieten für alle etwas, aber über 30 Prozent unserer Gäste wählen wegetarische Gerichte, oft nicht aus Überzeugung, sondern aus Appetit. Kaum jemand isst täglich Fleisch. Wichtig ist, dass der Koch fantasievoll zubereitet." Lesen Sie mehr unter folgendem Link.

September 2010

In Zusammenarbeit mit dem erfahrenen Trainer Uwe Kapfer präsentiert theiner's garten ein spannendes Seminar im Frühjahr 2011, in dem es um nachhaltige Verbesserung der eigenen Lebensqualität geht. Dieses Seminar passt sehr gut zur Philosophie des Hauses, wo eine gesunde Lebenseinstellung ganz wichtig ist. Wir wünschen allen Teilnehmern ein spannendes Seminar und erholsame Tage in theiner's garten BIO Vitalhotel****S.

TOP Seminar für Körper, Geist und Seele
7.-9. April 2011 im ersten Bio-KlimaHotel Europas.
Südtirols Pfirsichblüte und spannendes Wissen für mehr
Lebensqualität verbinden im theiner's garten. Weitere Informationen erhalten Sie unter www.waterfamily.eu

 

April 2010

Ein weiterer weltmeisterlicher Käsemacher aus der Schweiz zu Besuch in theiner's garten. Herr Haldimann zusammen mit seiner Frau von der Käserei Scheidweg erholten sich von den Anstrengungen der letzten Wochen. Familie Theiner und das Mitarbeiterteam gratulieren zu der ausserordentlichen Leistung.

Herr und Frau Gutmann zu Besuch in theiner's garten            Herr Gutmann ist seit bald 30 Jahren Geschäftspartner der Familie Theiner und auch in der Hotelküche werden Sonnentor-Produkte verwendet. Er zeigte sich begeistert vom Hotel und wünscht der Familie Theiner alles gute. Sie werden bald wieder kommen, dann aber zu dritt (Nachwuchs wird für August erwartet).

SONNENTOR wurde 1988 von Johannes Gutmann, dem damals erst 23-jährigen Geschäftsführer, neu gegründet. Der junge Unternehmer hatte eine außergewöhnliche Geschäftsidee: Er wollte die Kräuter-Spezialitäten der Bio-Bauern im niederösterreichischen Waldviertel, in dem er geboren und aufgewachsen ist, unter dem Logo der lachenden Sonne (ein mittelalterliches Lebens- und Lichtsymbol mit 24 Strahlen, das bis heute viele Bauernhöfe ziert) überregional und international vermarkten. Damit war er dem aktuellen Bio-Trend weit voraus. Ein wesentliches Merkmal seiner Idee war von Anfang an, die weitgehende Veredelung der Rohstoffe direkt am Bio-Bauernhof, um damit das Überleben der kleinen Bauernhöfe zu ermöglichen und den zusätzlich die Erfahrung und Sorgfalt der Bauern nutzen zu können und auf diese Weise für den Konsumenten das höchste Maß an Verantwortung und Transparenz zu erreichen.

 

 

18.03.2010 Gratulation zum Käse-Vizeweltmeister

 

 

Familie Theiner & Mitarbeiter gratulieren unseren Gästen Familie Martin Bienerth & Maria Meyer herzlich zum Vizeweltmeister, gewonnen in der Kategorie Hartkäse, bei der Käse-Weltmeisterschaft in den USA. Mit ihrem Käse "Andeerer Traum" sind sie Weltmeister in der Kategorie geschmierte Hartkäse. Unter allen 80 Goldmedaillengewinnern belegte der "Andeerer Traum" in der Gesamtwertung den 2. Platz, somit ist ihr Käse für die nächsten Jahre der zweitbeste Käse der Welt.

10.12.2009 theiner's garten 1. KlimaHotel Europas

Das Bio-Hotel "theiner's garten" ist das erste Hotel Europas, das die gesamte Zertifizierung für nachhaltige Gastbetriebe durchlaufen hat. Das Haus verbraucht nur 1/15 CO2 eines  konventionellen Hotels der gleichen Kategorie. Hier wird Klimapolitik umgesetzt und nicht nur darüber gesprochen. Der entsprechende Qualitätsnachweis wurde - aufbauend auf der jahrelangen Erfahrung im Bereich der Gebäudezertifizierung - von der KlimaHaus-Agentur des Landes Südtirol entwickelt, er soll ein übersichtliches und leicht verständliches Instrument für die Planung und Bewertung darstellen. Verliehen wurde das erste KlimaHotel-Zertifikat und die dazugehörige Plakette durch Umwelt-Landesrat Michl Laimer und Norbert Lantschner, den Direktor der KlimaHaus-Agentur.

 

30.11.09 Nominierung für den deutschen Wellness-Preis Aphrodite

Ganz besonders stolz sind wir über die Nominierung zum deutschen Wellnesspreis "Aphrodite" in der Kategorie Ökologie und Nachhaltigkeit. Damit wird uns bestätigt, dass wir zu den besten Wellnesseinrichtungen gehören.

 

  24. Mai 2009 Eröffnungsfeier theiner's garten BIO Vitalhotel****s

Nun ist theiner's garten nach dem Start am 21.März 2009 offziell und feierlich eingeweiht worden. Anwesende waren u.a. Landeshauptmann Dr. Luis Durnwalder, Europaparlamentarier Sepp Kusstatscher, Umweltlandesrat Dr. Michl Laimer, Gesundheitslandesrat Dr. Richard Theiner, Bürgermeister von Gargazon Dr. Bertoldi, HGV-Präsident Walter Meister, Partner am Bau und aus der Wirtschaft, Lieferanten, Freunde und Nachbarn.

Die Segnung des Hauses und der Menschen die dort arbeiten und wohnen nahm Pater Paul vom Liebeswerk Meran vor.

 

21.-24. Mai 2009

"Best of Bio Wine 2009"

Weinfreunde wählen die besten Bioweine:

2008 bewertete eine Fachjury die Weine der Best-of-Bio-Verkostung; in diesem Jahr bestimmten 161 weinbegeisterte Laien die Sieger. In der Vorrunde in St. Gallen wurden am 25./26. August 384 Weine verkostet, eingeteilt in 9 Kategorien. Die Jury in München, ebenfalls Laien, kürte am 2. Mai aus den 96 besten Weinen die Sieger. Die streng reglementierte Verkostung wurde vom erfahrenen Weinexperten Dipl. Ing. agr. ETH Hans Bättig geleitet. Die Siegerehrung fand dann in einer dreitägigen Gala mit über 100 Gästen von Delinat Schweiz im theiner's garten prämiert. Höhepunkt war die Gala am Freitag Abend: bei sommerlichen Temperaturen und traumhafter Kulisse wurden die Preise überreicht, anschließend wurden die Sieger beim 5 Gänge-Galadinner passend zum jeweiligen Gericht kredenzt.

Bei guter Musik (Heismusik aus Tirol) wurde dann ausgelassen gefeiert.

Die Siegerweine:

Kategorie preiswerte Weisswein: Qualitätswein Rheinhessen 2008 (Hemer Weisser Burgunder)

Kategorie gehobene Weissweine: Weisser Burgunder, Westhofener Morstein, Rheinhessen 2008 (Weingut Hirschhof)

Kategorie Premium-Weissweine: Regional White Wine of Pangeon 2008 (Biblia Chora Areti Griechenland)

Kategorie gehobene Rotweine: Utiel Requema DO 2007 (Bodegas Palmera Vina Gabriel Spanien)

Kategorie Premium-Rotweine: Pendès DO 2004 (Albet i Noya Reserva Marti

 

14. Oktober 2008

Im Rahmen einer Pressekonferenz auf dem Bau wurde der regionalen Presse das Projekt vorgestellt. Zeitgerecht zu dieser Pressekonferenz ist auch das erste Musterzimmer fertiggestellt worden. Das Zimmer Pergola bietet die Möglichkeit zu sehen, wie die Zimmer am Ende aussehen werden.

Herr Theiner Walter  erklärte den Pressevertretern, dass es bei  diesem Projekt seiner Familie um eine innerer Überzeugung und Einstellung zum Leben mit Bio und Ökologie geht. Die Gäste können gesund leben und dabei die Annehmlichkeiten eines 4 Sterne Superior-Hauses genießen.  Herr Theiner möchte mit dem Vorurteil aufräumen, dass gesundes Leben automatisch mit Verzicht verbunden ist. 

Architekt Dominik Rieder hat auf die ökologischen Bauweise des Hotels hingewiesen und erklärt, dass es in dieser Größenordnung und aufgrund der konsequenten Haltung der Familie Theiner in Fragen Bio und Ökologie das Projekt einzigartig ist.

Die Firma Reinverbund gab Einblick in das von ihnen entwickelte Holzsystem Soligno, mit dem sie in der Lage sind, die Holzwände aus heimischen und massiven Hölzner zu bauen, ohne dabei auf giftige Leime und Vernagelungen zurückgreifen zu müssen.

Anschließend konnte die anwesende Presse Fragen stellen und hatte die Möglichkeit, das Haus zu besichtigen. Ein kleines Büffet, natürlich rein biologisch, rundetet das Event ab. 

Über einen Teil des Balkons wird eine Weinrebe wachsen und so natürlichen Schatten spenden.

10. Oktober 2oo8 - Firstfeier

Am 10. Oktober haben wir unsere Firstfeier abgehalten. Ein weiterer großer Schritt in der noch sehr jungen Geschichte des theiner's garten BIO Vitalhotel****s.

Zusammen mit Vertretern des Gemeinderates, Partnern und unseren Handwerkern wurde ein kleines Fest gefeiert. Der Hausherr, Theiner Walter, bedankte sich bei allen beteiligten Firmen und Partnern für die geleistete Arbeit. Eine Hausführung ermöglichtete es den Interessierten, sich ein aktuelles Bild vom Hotel zu machen.

 

12.-14. September 2008

Rapunzel - eine Welt Festival (Legau/Allgäu)

Auch mit dem Vorzeigeunternehmen Rapunzel Naturkost AG, einer der führenden Erzeuger, Hersteller und Vertreiber von biologischen Lebensmitteln besteht eine jahrelange enge und freundschaftliche  Zusammenarbeit mit der Familie Theiner.

Der Gründer und Vorstand der Rapunzel Naturkost, Joseph Wilhelm, schätzt den konsequenten Weg der Familie Theiner und wünscht dem Projekt viel Erfolg. Im Rahmen des ereignisreichen Wochenendes können sich die Sieger des Gewinnspieles über einen 3 tägigen Aufenthalt im Hotel theiner's garten freuen. Sie sind die glücklichen Gewinner aus mehr als 1.000 Einsendungen.

11.-14. September 2008

SANA - Größte Biofachmesse Italiens (Bologna)

 Die drei südtiroler Mitgliedsbetriebe der Vereinigung Biohotels präsentieren dem italienischen Publikum ihr Angebot. Für das Hotel theiner's garten BIO Vitalhotel****s ist dies der erste Auftritt bei einer italienischen Messe.

Über 65.000 Besucher zeugen davon, dass Bio auch in Italien einen immer größeren Stellenwert einnimmt. Das Projekt wird sehr gut aufgenommen. An den vier Messetagen haben ca. 2.000 Leute den Stand besucht und sich von den Angeboten und der außergewöhnlichen Bauweise des Hotels berichten lassen.

15. August 2008

Schenk dir ein Lächeln - 20 Jahre Firma Sonnentor (Sprögnitz-Zwettl/Österreich)

Die Familie Theiner arbeitet seit fast 2 Jahrzehnten mit Firmengründer Hannes Gutmann und der Firma Sonnentor zusammen. Im Rahmen der Jubiläumsfeier wurde auch das neue Hotelprojekt der Familie Theiner der Öffentlichkeit präsentiert. Hannes Gutmann wünscht dem neuen einzigartigen Projekt alles Gute und hat auch versprochen im nächsten Jahr einige Tage im Hotel theiner's garten BIO Vitalhotel****s zu verbringen.