Kulinarium

Im Garten der Genüsse

Der biologische Grundgedanke wird auch in Küche und Keller weitergeführt. So werden für die Zubereitung der Speisen ausschließlich biologische Lebensmittel, teils aus eigener Landwirtschaft, verwendet.

Am Morgen erwartet die Gäste ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, mittags ein kleiner Imbiss, und am Abend wird ein 5 - Gänge Gourmet Vital Menü aus der alpenländisch - mediterranen Küche serviert.

Die Gäste können auch aus einer Vielfalt vegetarischer Gerichte wählen. Zudem werden individuelle Ernährungswünsche berücksichtigt.

Obst aus eigenem Anbau steht ganztags zur freien Entnahme zur Verfügung. Der Weinkeller bietet eine große Auswahl aus Südtirols, Italiens und internationalen Bioweinen. Für eine sorgfältige Selektion bürgt Ingo Theiner, diplomierter Sommelier.